Sápmi – Sverige – Irland

Vi hade ju tänkt ha grillpremiär härom dagen men eftersom vi blev sjuka ställde vi in den. Det resulterade i att vi i flera dagar har kunnat äta revbensspjäll, burgare och korv (och halloumi och potatissallad och sparris) vilket ju har varit härligt! Igår fick vi även spontan-besök av ett helt gäng vuxna och barn…

God förmiddag!  Jag och Nate är hemma och skrotar, han är gnälligare än gnälligast så allting är lite motsträvigt. Men vi fick iväg Chloe till förskolan och sen har vi byggt torn och bakat bröd, idag blir det morotslimpor med havregryn efter det här receptet.   sen har jag insett att jag måste tvätta mig ner…

God morgon! Ska vi titta på vad vi hade för oss igår? När barnen väl hade somnat så passade jag nämligen på att prata lite med min man, tvätta håret och sen läsa en bok samtidigt som jag drack te och åt havrekex. Så. Härligt. Att faktiskt få en kväll för sig själv. Men innan…

Idag ni, gjorde jag slag i saken och köpte psylliumhusk i hälsokostaffären så att jag kunde prova att baka glutenfritt. Tyvärr hittade jag ingen jäst (det finns bara torrjäst, med vete i,  i mataffärerna här) så det fick bli bakpulverbröd idag. Jag ska kolla i den polska affären när det blivit vardag igen, jag hittade jäst…

Igår fick jag äntligen tummen ur och bakade bröd tillsammans med Chloe medan Nate sov. Det är egentligen inte svårt, och nu har jag ett favoritbröd som jag bakar mest, men det tar tid. Först baka ihop alla ingredienser, sen jäsa 40 minuter, sen ner i formarna, jäsa 30 minuter till och sen in i…

Fredag och jag försöker göra som förra veckan och mysa till det lite extra så här på fredagskvällen. Nate ligger däckad i babynestet efter sina vaccin-sprutor och jag och Chloe kollar på Trolls och äter bananpannkaka och dricker smoothie. Det fick bli dagens middag helt enkelt. Ciaran började jobba klockan 17.00 så det är bara…

jag har verkligen fått smak på att baka eget bröd nu, men än så länge blir det inte direkt något avancerat. Jag skulle vilja göra en surdeg men alltså jag tror inte jag klarar det. Sen har jag en påse med brödkryddor i skafferiet, vad kan jag göra med dom? Idag blev det stekpanne-bröd till…

Jag var lite villrådig i början när det kom till att börja ge mat, hur tusan skulle vi gå tillväga. Men det har visat sig vara mycket enklare med barn nummer två – han hänger ju bara med! När vi äter får han något att tugga på helt enkelt. Vissa dagar är det en bit…

Ny dag och inatt har vi faktiskt sovit rätt bra hela familjen! Chloe somnade vid 19.00 och sov hela natten bredvid sin far och vaknade strax innan 7.00. Nate sov också rätt bra bredvid mig och vaknade och tyckte det var morgon samma tid som Chloe så vi är relativt utvilade idag! Vi gjorde en…

Jag vet inte om det är något super-tips på bröd, men det blev ändå bra och gott! Inte något speciellt men ett gott hembakat bröd helt enkelt! Och jag älskar min nya brödform! Jag måste bara tänka på att baka bröd som inte behöver knådas i den formen, den är inte gjord för det. I…